Le C.A.P. d'Employé de Restaurant
Le titulaire du C.A.P. Employé de Restaurant est apte à remplir immédiatement les fonctions de commis de salle dans tous les secteurs de la restauration d'hôtellerie ou de collectivité selon des formes traditionnelles ou modernes.
Les caractéristiques de sa formation doivent lui permettre d'accéder progressivement à des postes de responsabilité tel que chef de rang. Il peut occuper les postes de serveur en salle, de serveur de bar, de limonadier...
