Le Repas de Noël
Jeudi 9 décembre 2004, les apprentis de deuxième année ont proposé un repas de Noël au personnel du CFA , aux apprentis de première année ainsi qu'aux élèves de CAP en formation initiale du lycée.
En salle nos apprentis-employés de restaurant ont préparé un cadre convivial, montré un service soigné, une attitude sérieuse et commerciale sous la direction de Madame Pennequin.
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En cuisine, nos apprentis-cuisiniers et leur chef, Monsieur Charpiot, ont mitonné des plats dignes de tables gastronomiques.
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MENU
DE NOEL CFA 2
Entrée froide Marbré de foie
gras en brioche Entrée chaude Duo de boudin blanc
et noir Plat Ballotin de dinde aux
marrons Dessert Trilogie de bûche
de Noël
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En fin de repas, Madame Lemaire, proviseur adjoint du lycée hôtelier a tenu à féliciter l'ensemble des apprentis pour leur excellente prestation. Tous les convives ont été impressionnés par la qualité du service et la finesse des plats.
Un grand bravo à tous !
