Le repas de parrainage
Jeudi 7 avril 2005, les apprentis de première année ont proposé un repas gastronomique à leurs tuteurs professionnels, au personnel du CFA , aux apprentis de deuxième année .
Pour honorer cette journée, 2 parrains étaient invités, Monsieur Jean Luc PARIS, sommelier, et Monsieur Guillaume GOMEZ, chef de l'Elysée.
En salle, nos apprentis-employés de restaurant ont préparé un cadre convivial, montré un service soigné, une attitude sérieuse et commerciale sous la direction de Madame Pennequin.
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En cuisine, nos apprentis-cuisiniers et leur chef, Monsieur Charpiot, ont mitonné des plats dignes de tables gastronomiques.
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MENU
DU REPAS DE PARRAINAGE CFA 1
Amuse bouche Entrée Crème rafraîchie
d'asperges vertes
Plat Gainée étaploise Dessert Duo de fraises et de
mangues
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En fin de repas, Monsieur Hennart, proviseur du lycée hôtelier et directeur du CFA a tenu à féliciter l'ensemble des apprentis pour leur excellente prestation et à remercier les parrains. Tous les convives ont été impressionnés par la qualité du service et la finesse des plats.
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Puis Messieurs Paris et Gomez, parrains du repas, ont félicité à leur tour les apprentis pour leur prestation. Ils leur ont souhaité la réussite dans leurs examens, leurs futures carrières et leur ont distribué quelques cadeaux.
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Enfin les apprentis ont marqué leur reconnaissance en offrant aux parrains un plateau gourmand local et une poterie souvenir de l'opération de parrainage.
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La photo "souvenir" :
