4. Préparer le nerf de crabe 
Arracher une patte du céphalothorax par torsion. Séparer successivement les carapaces et les muscles internes des articles en commençant par le dernier prélevé (basipodite ou ischiopodite). Pour cela, maintenir l’article supérieur vertical et tordre l’article inférieur vers chacun des 4 points cardinaux, jusqu’à l’audition pour chaque torsion du craquement de l’articulation. Puis, tirer verticalement l’article supérieur : le nerf apparaît attaché à cet article. Refaire la manœuvre pour chaque article, jusqu’à l’obtention d’un nerf de bonne longueur. S’il reste accompagné de muscles, on peut les détacher par un coup de ciseaux, sans toucher le nerf.
Le nerf reste fixé au dernier article (dactylopodite), qui servira à le transporter sans y toucher.
Placer le nerf quelques instants dans une demi-boîte de Pétri contenant de l’eau de mer normale, en évitant qu’il ne se replie contre le morceau de carapace restant.

5. Réaliser le potentiel du nerf pour une stimulation d'intensité maximale.
Placer le nerf sur les 4 électrodes branchées.
Sans attendre, stimuler : Exécution. Lancer la mesure. observer le potentiel global. Modifier éventuellement les échelles et relancer la mesure.
Mémoriser.
On pourra ensuite utiliser cet enregistrement pour mesurer la vitesse de propagation du potentiel en mesurant le délai entre le moment de la stimulation et le moment d'apparition du potentiel, d'une part, et la distance entre la dernière électrode stimulatrice et la première électrode réceptrice, d'autre part.

6. Réaliser le potentiel du nerf pour des stimulations d'intensités différentes.
Pour diminuer les intensités de stimulation : Excitation. Créneaux de courant. Donner une valeur d'"amplitude" inférieure, 400 µA par exemple. OK.
Exécution. Lancer la mesure.
Le potentiel du nerf est moins ample.
Mémoriser
Diminuer pareillement plusieurs fois les "amplitudes" de stimulation jusqu’à disparition complète du potentiel global du nerf.
Mémoriser à chaque fois.

7. Superposer les potentiels obtenus. 
Exécution. Rappeler la mesure. Désigner les mesures à rappeler et valider.
Il est possible d’affecter des couleurs différentes aux courbes obtenues.
Sauvegarder les résultats et éventuellement  les imprimer.

8. Obtention de potentiels de nerf successifs d'amplitude croissante ou décroissante sur le même enregistrement.
Ces enregistrements ont pour avantage de bien mettre en évidence le seuil de stimulation (premières fibres stimulées) et l'obtention d'une amplitude maximale du potentiel du nerf (toutes les fibres stimulées).
Pour gagner du temps et éviter le déssèchement du nerf pendant la programmation des paramètres, l'idéal est de réaliser à l'avance d'autres fichiers de configuration :
Nercra2.cfg pour des stimulations d'intensités croissantes ;
Nercra3.cfg pour des stimulations d'intensités décroissantes.
Quand ces fichiers existent, charger l'un ou l'autre : Fichier. Charger les options. Nercra2.cfg ou Nercra3.cfg. Valider.
Exécution. Lancer la mesure.
Mémoriser.

1. La fragilité du nerf de crabe impose de manipuler rapidement et de ne jamais l’étirer sous peine de détruire des fibres. 

2. L'eau de mer a tendance à oxyder les électrodes sur lesquelles le nerf est posé, et des électrodes oxydées ne réalisent plus un bon contact. Prévoir un petit morceau de papier de verre fin pour nettoyer les électrodes en cas de besoin.

1. Le nerf utilisé aussitôt après prélèvement ne donne pas toujours de résultat. Dans ce cas, le laisser tremper quelques minutes dans l’eau de mer normale, et réessayer.
Il peut d’ailleurs être fourni aux élèves sous cette forme.

2. Si après plusieurs tentatives un nerf  ne répond toujours pas, ne pas insister et en prélever un autre.

3. La durée de vie d’un nerf de crabe est variable et dépend de ce qu’il subit ; l'étirement immanquablement provoqué par son extraction l'altère forcément plus ou moins ; mais un nerf en bon état bien immergé dans l’eau de mer peut survivre deux à trois heures.

4. Si le nerf est assez long, et s'il n'est pas trop abîmé par l'extraction, il est possible de reculer les électrodes d'enregistrement, et d'obtenir alors un potentiel complexe mettant en évidence les vitesses de propagation différentes des divers types de fibres présentes dans le nerf de crabe.

5. Il peut être intéressant, en parallèle, d'observer à la loupe à main ou à la loupe binoculaire que le nerf de crabe est formé de différentes fibres qui se dissocient spontanément lorsqu'il est plongé dans l'eau de mer.